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trehalosa

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Introducción del producto

Trehalosa Información básica

Descripción Referencias

Nombre del producto:	trehalosa
Sinónimos:	D-(+)-TREHALOSA;D-TREHALOSA;(2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-oxibis( 2-(hidroximetil)tetrahidro-2H-pirano-3,4,5-triol);TREHALOSE(P);ALFA-D-TREHALOSE;ALFA,ALFA-D- TREHALOSA;MICOSA;TREHALOSA
TAS:	99-20-7
MF:	C12H22O11
MM:	342.3
EINECS:	202-739-6
Categorías de Producto:	Azúcares básicos (mono y oligosacáridos);Bioquímica;Disacáridos;Azúcares;Extracto natural de plantas;Edulcorantes;99-20-7;bc0001
Archivo Mol:	99-20-7.mol

Propiedades químicas de la trehalosa

Punto de fusion	203 grados
Punto de ebullición	397,76 grados (estimación aproximada)
densidad	1.5800
presión de vapor	0.001Pa a 25 grados
índice de refracción	197 grados (C=7, H2O)
RTECS	LZ5776770
temperatura de almacenamiento.	Atmósfera inerte, temperatura ambiente.
solubilidad	Soluble en agua; muy ligeramente soluble en etanol (95%); prácticamente insoluble en éter.
pka	12,53±0.70 (previsto)
forma	Polvo
Color	De color blanco a blanquecino
Solubilidad del agua	Soluble en agua.
Sensible	Higroscópico
merck	14,9580
Iniciar sesión	0 a 25 grados
Referencia de la base de datos CAS	99-20-7(Referencia de la base de datos CAS)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Trehalosa (99-20-7)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	38
Declaraciones de seguridad	37/39-26
TSCA	Sí
Código hs	29400090

Información MSDS

Proveedor	Idioma
acros	Inglés

Uso y síntesis de trehalosa

Descripción	La trehalosa es un disacárido no reductor en el que las dos moléculas de glucosa están unidas en un enlace , -1,1-glucosídico. , -trehalosa es el único anómero de trehalosa, que ha sido aislado y biosintetizado en organismos vivos. Este azúcar está presente en una amplia variedad de organismos, incluidas bacterias, levaduras, hongos, insectos, invertebrados y plantas inferiores y superiores, donde puede servir como fuente de energía y carbono. Puede utilizarse como estabilizador y protector de proteínas y membranas: protección contra la deshidratación; protección contra daños por radicales de oxígeno (contra la oxidación); protección contra el frío; como compuesto sensor y/o regulador del crecimiento; como componente estructural de la pared celular bacteriana. La trehalosa se utiliza en la conservación biofarmacéutica de fármacos proteicos lábiles y en la criopreservación de células humanas. Se utiliza como ingrediente para alimentos secos y procesados, y como edulcorante artificial, con un dulzor relativo del 40-45% del de la sacarosa. El JECFA (2001) evaluó varios estudios de seguridad sobre la trehalosa y asignó una IDA de "no especificada". La trehalosa está aprobada en Japón, Corea, Taiwán y el Reino Unido. La trehalosa posiblemente podría usarse en una solución de colirio para contra el daño corneal debido a la desecación (síndrome del ojo seco).
Referencias	[1] Alan D. Elbein, YT Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): Nuevos conocimientos sobre la trehalosa: una molécula multifuncional, 13, 17R-27R. [2] AB Richards, S Krakowka, LB Dexter, H Schmid, APM Wolterbeek, DH Waalkens-Berendsen, A Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalosa: una revisión de las propiedades, el historial de uso y la tolerancia humana, y los resultados de múltiples estudios de seguridad, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Mecanismos de conservación de trehalosa en alimentos y Biosystems, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Edulcorantes artificiales: una revisión, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalosa-para-ojos-secos
Propiedades químicas	polvo cristalino de color blanco a blanquecino
Propiedades químicas	La trehalosa se presenta en forma de cristales prácticamente inodoros, blancos o casi blancos, con un sabor dulce (aproximadamente el 45% del dulzor de la sacarosa).
Usos	La trehalosa es un humectante y humectante, ayuda a retener el agua en la piel y aumentar el contenido de humedad de la piel. Es un azúcar vegetal de origen natural.
Usos	La D-(+)-trehalosa se puede utilizar para los efectos de la sacarosa sobre la avidez de la sangre en los mosquitos.
Métodos de producción	La trehalosa se prepara a partir de almidón licuado mediante un proceso enzimático de varios pasos. El producto comercial es el dihidrato.
Definición	ChEBI: una trehalosa en la que ambos residuos de glucosa tienen configuración alfa en el carbono anomérico.
Inflamabilidad y explosibilidad	No clasificado
Aplicaciones farmacéuticas	La trehalosa se utiliza para la lioprotección de proteínas terapéuticas, particularmente para administración parenteral. Otras aplicaciones farmacéuticamente relevantes incluyen el uso como excipiente para tabletas de ensayos de diagnóstico; para la estabilización durante la congelación-descongelación y liofilización de liposomas; y para la estabilización de células sanguíneas, cosméticos y anticuerpos monoclonales. La trehalosa también se puede utilizar en formulaciones para aplicación tópica.
Seguridad	La trehalosa se utiliza en cosméticos, alimentos y formulaciones farmacéuticas parenterales y no parenterales. Generalmente se considera un material relativamente no tóxico y no irritante cuando se utiliza como excipiente. En el intestino, la trehalosa se metaboliza rápidamente a glucosa mediante la enzima específica trehalasa. Una pequeña minoría de la población presenta una deficiencia de trehalasa primaria (hereditaria) o secundaria (adquirida) y, por lo tanto, puede experimentar malestar intestinal después de la ingestión de cantidades excesivas de trehalosa debido a la actividad osmótica de la trehalosa no digerida en el intestino. Sin embargo, estas personas toleran cantidades más pequeñas de trehalosa sin ningún síntoma. La trehalosa se utiliza como edulcorante y se dice que tiene un potencial cariogénico sustancialmente menor que la sacarosa. LD50 (dog, IV): >1g/kg LD50 (dog, oral): >5g/kg LD50 (mouse, IV): >1g/kg LD50 (mouse, oral): >5g/kg LD50 (rat, IV): >1g/kg LD50 (rat, oral): >5g/kg
almacenamiento	La trehalosa es un material relativamente estable. A 60 grados durante 5 horas no pierde más del 1,5% p/p de agua (se retiene el agua dihidrato de cristalización). El polvo almacenado abierto puede licuarse con una humedad relativa alta (mayor o igual al 90%). La trehalosa debe almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente bien cerrado.
Incompatibilidades	La trehalosa es incompatible con agentes oxidantes fuertes, especialmente en presencia de calor.
Estado regulatorio	GRAS listado. En el Reino Unido, la trehalosa se puede utilizar en determinadas aplicaciones alimentarias. Incluido en formulaciones de investigación parenterales y no parenterales.