Monoestearina

Monoestearina

Introducción del producto

Información básica sobre la monoestearina
Descripción
Nombre del producto: Monoestearina
Sinónimos: DL-ALFA-ESTEARINA;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD
Número de caso: 123-94-4
M.F.: C21H42O4
MW: 358.56
Número de identificación del EINECS: 204-664-4
Categorías de Producto: Química orgánica; emulsionante; materiales funcionales; tensioactivos no iónicos; tensioactivos; derivados de ácidos grasos y lípidos; tipo éster (tensioactivos); gliceroles
Archivo Mol: 123-94-4.mol
Monostearin Structure
 
Propiedades químicas de la monoestearina
Punto de fusion 78-81 grado
Punto de ebullición 476,9 ± 25,0 grados (previsto)
densidad 0.9678 g/cm3
FEMA 2527|MONOESTEARATO DE GLICERILO
temperatura de almacenamiento. -20 grado
solubilidad Cloroformo (ligeramente)
forma Sólido
pka 13,16±0.20(previsto)
color De color blanco a blanquecino
Olor al 100,00 %. ceroso graso suave
Tipo de olor graso
Número JECFA 918
Merck 4489
BRN 1728685
Equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) 5.5
Constante dieléctrica 4.9(77.0 grado )
Clave InChI VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
Registro P 7.23
Referencia de la base de datos CAS 123-94-4(Referencia de base de datos CAS)
Referencia de química del NIST Ácido octadecanoico, 2,3-dihidroxipropil éster(123-94-4)
Sistema de registro de sustancias de la EPA 1-Monoestearina (123-94-4)
 
Información de seguridad
Declaraciones de seguridad 24/25
WGK Alemania 1
Código hs 29157090
 
Información de MSDS
Proveedor Idioma
Sigma Aldrich Inglés
ESPARTO Inglés
 
Uso y síntesis de monoestearina
Descripción La monoestearina (también conocida como 1-estearoil-rac-glicerol) es una molécula de cadena larga que se encuentra normalmente en el organismo como subproducto de la descomposición de las grasas. Es uno de los paneles de biomarcadores metabólicos séricos para detectar y diagnosticar el cáncer, especialmente el cáncer de ovario. También se utiliza en el desarrollo de vehículos de administración de fármacos, como nanopartículas y microemulsiones. También se puede utilizar como agente emulsionante, lo que permite la suspensión de productos farmacéuticos en forma biodegradable.
Usos El estearato de glicerilo SE es un estearato de glicerilo autoemulsionante que proporciona una emulsión de aceite en agua estable y uniforme.
Usos La monoestearina (1-estearoil-rac-glicerol) se utiliza en el desarrollo de vehículos de administración de fármacos, como nanopartículas y microemulsiones.
Definición ChEBI: Un rac-1-monoacilglicerol compuesto de cantidades iguales de 3-estearoil-sn-glicerol y 1-estearoil-sn-glicerol.
 
Productos y materias primas para la preparación de monoestearina
Materias primas Sodium hydroxide-->Stearic acid-->Glycerol-->Adipic acid-->Pentaerythritol-->Triestearato de glicerol
Productos de preparación softener TC-->softening CS-->MONO-GLICÉRIDOS ACETILADOS

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