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5-Metilfurfural

Introducción del producto

5-Metil furfural Información básica

Nombre del producto:	5-Metil furfural
Sinónimos:	FEMA 2702;2-FORMILO-5-METILFURANO;5-METIL-2-FURALDEHÍDO;5-METIL-2-FURANCARBALDEHÍDO;Metilfurfural;5-METILFURFURAL 98+%;5-METILFURANCARBOXALDEHÍDO;5-metilfurfural,5-metil-2-furanaldehído
TAS:	620-02-0
MF:	C6H6O2
MM:	110.11
EINECS:	210-622-6
Categorías de Producto:	Bloques de construcción heterocíclicos; Bloques de construcción orgánicos; Aldehídos; Bloques de construcción; C1 a C6; C4 a C7; Materias primas farmacéuticas; Aldehídos y derivados aromáticos (sustituidos); Intermedios API; Furanos; Sabores de aldehído; Compuestos carbonílicos; Síntesis química
Archivo Mol:	620-02-0.mol

5-Propiedades químicas del metilfurfural

Punto de fusion	171 grados
Punto de ebullición	187-189 grado (lit.)
densidad	1,107 g/mL a 25 grados (lit.)
índice de refracción	n20/D 1.531
FEMA	2702\|5-METILFURFURAL
fp	163 grados F
temperatura de almacenamiento.	2-8 grado
solubilidad	33g/l
forma	Líquido
color	amarillo muy intenso a marrón
Gravedad específica	1,1075 (20/20 grados)
Olor	al 10,00 % en dipropilenglicol. arce caramelo especiado
Tipo de olor	caramelo
Solubilidad del agua	Soluble en alcohol y agua.
Sensible	Sensible al aire
Número del JECFA	745
BRN	106895
InChiKey	OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N
Iniciar sesión	0.670
Referencia de la base de datos CAS	620-02-0(Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	2-furancarboxaldehído, 5-metil-(620-02-0)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	2-furancarboxaldehído, 5-metil-(620-02-0)

Información de seguridad

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26
WGK Alemania	2
RTECS	LT7032500
TSCA	Sí
Código hs	29329995

Información MSDS

Proveedor	Idioma
5-Metil furfural	Inglés
SigmaAldrich	Inglés
acros	Inglés
ESPARTO	Inglés

5-Uso y síntesis de metilfurfural

Propiedades químicas	5-El metilfurfural tiene un olor dulce, picante y cálido con un sabor dulce parecido al caramelo. Puede prepararse a partir de sacarosa con HCL, seguido de tratamiento con cloruro estannoso; de diversas metilpentosas por destilación con ácido.
Propiedades físicas	Líquido de incoloro a amarillo claro. soluble en benceno, tolueno, tetracloruro de carbono y otros disolventes, insoluble en agua.
Ocurrencia	Se ha informado que se encuentra en cereza ácida, manzana, jugo de naranja, arándano, arándano, guayaba, uvas, pasas, durazno, mora, mermelada de fresa, espárragos, zanahoria, cebolla, papa, pimiento morrón, tomate, canela, corteza, clavo de olor, pan. , queso parmesano, yogur, mantequilla, huevo, pescado graso, carne de res, hígado de cerdo, cerveza, coñac, café, té, cebada, avellanas, palomitas de maíz, maní, avena, soja, coco tostado, mora de los pantanos, maracuyá, nuez, champiñones, carambola, trassi, semillas de sésamo, mango, tamarindo, salvado de arroz, membrillo, batata, sukiyaki, cálamo, regaliz, malta, mosto, saúco, mangostán, kiwi, aceite de buchu, vainilla Bourbon, arroz salvaje, raíz de achicoria, camarones, ostra , almeja, okra, pistacho y mate
Usos	El 5-metil-2-furaldehído se utiliza como agente perfumante. Se utiliza una fumada con esencia.
Usos	5-El metilfurfural es un intermediario para la síntesis de s-bioaletrina y praletrina. Se utiliza para mezclar café, chocolate, nueces, caramelo, especias y fragancias alimentarias. Utilizado en la síntesis de intermedios farmacéuticos.
Preparación	De sacarosa con HCl, seguido de tratamiento con cloruro estannoso; 5-El metil furfural se produce por destilación de varias metilpentosas con ácido juntas.
Definición	ChEBI: 5-metil-2-furaldehído es un miembro de los furanos y un aldehído. Tiene un papel como producto de la reacción de Maillard, metabolito humano, inhibidor de EC 2.2.1.6 (acetolactato sintasa) y agente aromatizante.
Valores umbrales de aroma	Detección: 6 ppm
Valores umbrales gustativos	Características gustativas a 50 ppm: dulce, marrón, acaramelado, granulado, parecido al arce.
Referencias de síntesis	Tetraedro, 41, pág. 3803, 1985DOI: 10.1016/S0040-4020(01)91401-2 Cartas del tetraedro, 24, pág. 5441, 1983DOI: 10.1016/S0040-4039(00)94107-8
Descripción general	5-El metilfurfural se forma durante la fotoexposición del clorhidrato de ranitidina. Se emplea como marcador de edad potencial del vino de Madeira. Es un compuesto volátil presente enLavandula stoechas, Lavándula angustifoliayLavándula angustifolia x latifoliamieles uniflorales.
Camino metabólico	La biotransformación de 5-metil-2-furaldehído es la conversión en 5-metilfuroilglicina y 5-metil-2-furilmetilcetona por ratas.

5-Productos de preparación y materias primas de metil furfural

Materias primas	N,N-Dimethylformamide-->2-Methylfuran-->L(+)-Rhamnose monohydrate-->2-Furancarboxylic acid, (tetrahydro-2-furanyl)methyl ester-->4-Hydroxybutyric acid-->2-oxobutyl acetate-->VINYL PROPIONATE-->2,5-Furandimethanol-->5-Hidroximetilfurfural
Productos de preparación	N,N-Dimethylformamide-->(5-METHYL-2-FURYL)METHANOL-->2-METHYL-5-PROPIONYL-FURAN-->2,5-Dimethylfuran-->furfural

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